«В 2007–2010 годах тогдашнее правительство (сформированное «Единым национальным движением») занималось реализацией программы, получившей название «Замещение гибридных сортов лозы». В рамках указанной программы из бюджета было потрачено 1 559 миллионов лари и выкорчевано 924 гектара виноградников. Как поясняли специалисты, необходимость в реализации такой программы с особой силой проявилась после введения российского эмбарго. В Россию вино на экспорт больше не поставлялось, соответственно, винные заводы переключились только на производство качественных марочных вин и не принимали на переработку виноград гибридных сортов, к тому же использование в виноделии такого винограда запрещено законодательством. Таким образом, Саакашвили реализовал программу замещения некачественных сортов винограда», — заявил в 2022 году Ираклий Гарибашвили, занимавший в то время пост премьер-министра Грузии.
Речь идет о периоде, когда Россия резко понизила спрос на грузинский виноград и вино. В результате многие виноградники в стране были выкорчеваны. Именно в результате этих действий площадь виноградников в Грузии сократилась в 2004–2014 годах на 4 тысячи гектаров, а конкретно – с 37 тысяч до 33 тысяч. По данным за 2020 год, виноградники стали занимать 41,2 тысячи гектаров, что было обусловлено отменой в 2013 году российского эмбарго на ввоз и продажу грузинских алкогольных напитков. Грузинское вино вновь стало поступать на российский рынок, и, соответственно, спрос на виноград вырос, а население снова начало закладывать виноградники…
Несколько дней назад было издано распоряжение правительства, которым винным заводам запретили принимать виноград с виноградников, которые будут заложены без согласия Национального агентства вина, подведомственного Министерству охраны окружающей среды и сельского хозяйства. Это требование изложено в приказе министра Давида Сонгулашвили от 24 апреля нынешнего года «Об утверждении правил закладки промышленных виноградников». В результате виноградари, которые станут выращивать виноград на незарегистрированных в агентстве плантациях, не смогут продать его производителям вина и, соответственно, не получат государственную субсидию. Приказ вступил в силу с 1 мая 2026 года.
Согласно этой регуляции, закладка любого нового промышленного виноградника или обновление/восстановление уже существующего возможна теперь только на основании письменного разрешения, выданного Национальным агентством вина (юридическое лицо публичного права). По разъяснению министерства, цель этих изменений заключается в формировании качественной и конкурентоспособной сырьевой базы, которая будет способствовать стабильности работы всего винодельческого сектора.
Вышеуказанное решение грузинских властей комментирует председатель Союза энологов Грузии Мурман Куридзе:
– В последнее время руководство страны принимает недостаточно хорошо подготовленные законы. Признаюсь, я еще раньше прекратил общение с представителями Национального агентства вина и сотрудниками Министерства сельского хозяйства, так как убедился, что они совершенно не понимают виноделов, как и главных проблем и задач отрасли. Тем не менее, поскольку власть была избрана грузинским народом, думаю, мы обязаны попытаться ей помочь. Уверяю, что мы не пожалеем усилий и предпримем попытки что-то объяснить, если, конечно, там пожелают что-нибудь из этого «что-то» услышать.
У нас нет другого интереса и каких-либо претензий, кроме того, чтобы грузинское вино завоевало в мире авторитет. которого оно по праву заслуживает. Возможно многие не знают, что в Америке издается специальный журнал, в котором пишут о лучших мировых винах. Так вот, уникальное грузинское вино, официально признанное ЮНЕСКО и насчитывающее многовековую историю протяженностью целых 8 тысячелетий, в этот журнал, к сожалению, пока не попало.
В закон о вине в свое время было внесено по моей инициативе 72 изменения, разработанных в Институте виноделия, а Национальное агентство вина об этом даже не слыхало. Мы также издали брошюру, но многое из нее изъяли в процессе публикации, так как в стране очень велико было влияние фальсификаторов. Винные заводы оказались в собственности у торгашей, которые не способны любить вино не только как напиток, но и ценить его как уникальный феномен природы и органичный атрибут грузинского национального сознания.
Необходимо, чтобы все точно знали, где, когда и на какой территории следует закладывать тот или иной сорт винограда, но кто способен предоставить желающим подобного рода консультацию? В Национальном бюро виноделия специалистов требуемого уровня нет.
В 2016 году по моей инициативе Союз энологов Грузии организовал две международные дегустации, однако ни Министерство сельского хозяйства, ни винодельческий союз нас не поддержали. Мы получили поддержку только от Молдовы, где, к сожалению, лучше нас, как оказалось, знают цену вину.
Аналогичное мероприятие было проведено по нашей инициативе и в 2018 году. Как и до этого, Министерство сельского хозяйства страны и винодельческая организация участия в нем не приняли, хотя в рекламе мы сказали о том, что они тоже участвуют. Во главе грузинского виноделия стоит сейчас Леван Мехузла, дядя которого был замечательным человеком и прекрасным специалистом в области виноделия. Что сказать о племяннике и его профессионализме, я, честно признаться, не знаю… Представители руководства вообще очень слабы в винодельческой отрасли.
Вы, наверное, знаете, что я работал директором Института виноградарства и виноделия и возглавлял его до тех пор, пока Каха Бендукидзе не упразднил 14 научно-исследовательских институтов. «Дело», начатое Бендукидзе, «успешно» довел до конца ныне уже бывший министр сельского хозяйства Давид Кирвалидзе, который продал наш институт мелиораторам… Спрашивается, где мелиорация и где виноградарство?! Тем не менее, этот человек до сих пор работает – теперь уже в Министерстве экономики…
– Решение властей, согласно которому владелец крупного виноградника больше не сможет без разрешения министерства сдавать виноград винзаводам, вызвал недовольство у части общества. По мнению некоторых его представителей, это было сделано в интересах так называемых виноделов, крайне сомнительным образом приближенных к власти …
– Представители Союза энологов Грузии периодически публикуют очень требовательные и жесткие статьи о том, что вино и виноград – дело далеко не каждого первого встречного, они требуют особых знаний, навыков и опыта, так что тот, кто не является виноделом, не должен вмешиваться в организацию и управление процессом производства вина, не говоря уже о вмешательстве в сам этот весьма специфический процесс.
Мы говорим крестьянам: устройте у себя дома марани, давите био-вино в своих семьях и продавайте его дороже. При этом зарегистрирован виноградник или нет – значения не имеет. Натуральное качественное вино всегда найдет покупателя. Истинные поклонники винограда и вина должны это знать!
Властям придется поменять закон о виноградниках, как это произошло с запретом на пластиковые бутылки, хотя бы потому, что никто до сих пор так и не понял, какую цель он преследовал. Виноградарство в Грузии не имеет сейчас перспектив, потому что виноград стоит очень дешево, а крестьянину приходится годами, как за ребенком, ухаживать за лозой, чтобы она ответила ему взаимностью. Неудивительно, что люди помоложе, владеющие землей, уже не хотят возделывать виноград, предпочитая высаживать малину, голубику, разводить арбузы, разбивать абрикосовые и персиковые сады. У меня язык не повернется упрекнуть их за это: виноград крайне трудоемкая и с коммерческой точки зрения далеко не самая прибыльная культура…
Сегодня у нас у власти в основном находятся юристы. Это плохо, что они не приглашают для консультаций специалистов той или иной отрасли и не спрашивают у них советов.
Что касается нас, профессиональных виноградарей и виноделов с большим стажем и опытом, то уверяю, нам не нужны ни должности, ни зарплаты – пусть просто время от времени спрашивают нас, что бы мы посоветовали им делать и как… Грузинские крестьяне опять выкорчевывают виноградники, и мне даже страшно представить, во что может превратиться в будущем официально признанная историческая родина лозы и вина…
– Как по-вашему, есть надежда, что власть изменит недавно принятое решение о виноградниках? И кто убедит в этом ее представителей?
– Они сами убедятся, потому что недовольство будет огромным. А крестьянам мы советуем в таких условиях не сдавать виноград заводам, а самим производить вино – если у кого-то виноградник маленький, пусть объединится с соседом – ведь можно давить виноград вместе, совместно делать вино и получить сертификат. Если понадобится консультация или помощь, обращайтесь к нам – мы поможем. А винные заводы пусть сами о себе заботятся. Все равно они скупают виноград за копейки, а затем по катастрофически высоким ценам продают готовое вино – разница между ценой на виноград и на вино просто ошеломляет! Завод получает сверхприбыль, а виноградарь оказывается в проигрыше. Это полнейшее безобразие! Виноградарь должен чувствовать себя уверенно, быть хозяином на земле и получать достойное вознаграждение за свой тяжелый труд…
Люди с образованием, полученным в советский период, никому сегодня не нужны, а между тем, они лучше других владеют тонкостями, которые есть у любой отрасли… Упразднение специализированных научно-исследовательских организаций привело к массовому появлению непрофессиональных «всезнаек» и невежд…
Беседовала ЭкаНаскидaшвили
