С этой недели специально созданная комиссия по изучению цен продолжит свою работу Подозреваю, что членам комиссии никто не станет говорить о том, что грузинские производители намереваются повысить цены на свои молочные продукты, чтобы затем свалить всю ответственность за это на процессы, происходящие вокруг Ирана.
На первый взгляд, странно – где война в Иране и где изготовленные в Грузии молочные продукты?! Но в том-то и дело, что именно здесь зарыта собака. Чтобы развеять сомнения, ознакомлю вас с топ-десяткой продуктов, которые мы ввезли из Ирана в январе-феврале нынешнего, то есть до начавшейся там войны:
- цитрусовые свежие или сушеные – на 1,234 млн. долларов США;
- сливочное масло и другие молочные жиры – на 1,119 млн. долларов;
- огурцы и корнишоны – на 737,9 тыс. долларов;
- молоко и сливки – на 391,5 тыс. долларов;
- соль – на 297,9 тыс. долларов;
- салат и цикорий – на 281,7 тыс. долларов;
- финики, инжир, ананасы, авокадо, гуайява, манго и мангостан – на 263,5 тыс. долларов;
- помидоры свежие или замороженные – на 214,5 тыс. долларов;
- дрожжи, готовые пекарские порошки – на 176,7 тыс. долларов;
- сыр и творог – на 118,1 тыс. долларов.
Примечательно, что в этой десятке прочно обосновались три категории именно молочных продуктов. Мы не раз с тревогой писали об этом, и вот теперь оказалась перекрыта главная артерия поставок сухого молока из Ирана в Грузию – самого, заметим, дешевого. Попутно с поиском выхода из этой ситуации, уже пошли разговоры о том, что нужно повышать в стране цену на все молочные продукты. Знаете, что самое любопытное? Производители молочных продуктов требуют от грузинских фермеров, то есть от тех, кто занят производством натурального сырого молока, снизить на него цену, потому что, видите ли, пришла весна, на лугах появилась трава и, соответственно, кормление коров обходится теперь дешевле. Между тем, все прекрасно знают, что у фермеров ничего с приходом весны не подешевело: скот у них содержится на привязи в стойлах и там они его и кормят.
А в чем парадокс и лицемерие? Да в том, что производители молочных изделий сами собираются повышать цену на свою продукцию, даже не скрывают этого, но одновременно бессовестно давят на фермеров – сбавьте цену на молоко. В такой ситуации крайне важно вмешаться либо Министерству сельского хозяйства Грузии, либо специальной комиссии, работающей над проблемами ценообразования, проявить больше строгости и принципиальности, а также разработать действенный механизм контроля за этими процессами. Насколько оправданно и логично, что лежащая повсюду на прилавках и похожая на молоко жидкость продается в розничной сети по 6 лари за литр, а фермеру за натуральное сырое молоко предлагают всего 1,50 лари, да еще настаивают на том, что это дорого?!
Что касается качества молока, то его определяют специальным прибором – лактосканом, с помощью которого можно проверить жирность продукта, содержание в нем воды, белка и т.д. Так вот, когда лактосканом проверяют молоко, приобретаемое у фермеров, достаточно, чтобы он показал 0,001% содержания воды, как цену тут же снижают. Между тем, если аналогично проверить молоко, лежащее на прилавках, то есть то, которое мы покупаем, содержание воды в нем будет, в лучшем случае, не меньше 30%, то есть в 1 литре молока, которое нам предлагают, изначально присутствует, как минимум, 300 грамм, или полтора стакана воды. Спрашивается, кто контролирует данные процессы, кто защищает интересы потребителя? Ответ, к сожалению, очевиден – никто! Тем более, никто никого не привлекает к ответственности за откровенное надувательство.
Что касается иранского молочного порошка, то он самый дешевый. Причем, речь идет не только о сухом молоке: а из чего, по-вашему, изготовлены сливочное масло, сыр и творог, которые ввозят в нашу страну? Именно из сухого молока. Их закупают оптом, а затем уже на месте фасуют. Кстати, если хорошо присмотреться к выполненной крохотными буквами надписи на этикетке, там указано – «Упаковано в Грузии». То есть, не произведено, а всего лишь упаковано. Однако эту надпись почти невозможно разобрать даже человеку с хорошим зрением. На это тоже никто не обращает внимания и, естественно, не контролирует. В результате – возможно, не все об этом знают – согласно официальным данным, 87% всех молочных изделий, которые продаются в Грузии, изготовлено из сухого молока, и эти продукты. как и само сухое молоко (по большей части), поступали к нам из Ирана.
По имеющейся у нас информации, производители собираются «прорубить» новое «окно» и начать ввоз сухого молока из Азербайджана. Дело в том, что Азербайджан, имеющий с Ираном сухопутную границу, так или иначе умудряется ввозить оттуда определенную продукцию, и грузинская сторона возлагает надежды на использование этого канала. А пока он не налажен, наши производители все равно крайне неохотно соглашаются работать с натуральным молоком, повышая цену на свою продукцию, причем, не из-за фермеров, а из собственной прихоти. При этом, местным фермерам и без того платят мало, вдобавок, ежедневно споря с ними о цене и требуя ее снижения. Увы, но практически у всех крупных производителей одно условие – это так же, как с сетевыми маркетами – они придерживаются согласованной друг с другом позиции и чинят местным фермерам всевозможные препоны, пытаясь их утопить, уничтожить, искоренить. Вряд ли это можно назвать законами рыночной экономики.
Не могу знать, чем закончится процесс удешевления, но если члены комиссии, работающей над снижением цен, не займутся вплотную этим направлением, ничего положительного они не добьются. Чтобы обеспечить нужный эффект, им необходимо сосредоточиться не только на ценах, как таковых, но и на качестве того, что производится в стране, потребовать, чтобы соответствующие структуры поставляли населению качественную продукцию, а не насыщенное водой сухое молоко, в котором могут содержаться неизвестные химические примеси и которое вместо натурального жира насыщено пальмовым маслом. Мы с тревогой говорили об этом и раньше, требуя запретить использование пальмового масла, что решило бы многие проблемы, прежде всего, связанные с вредным воздействием на организм людей. Но следует трезво всем осознавать, что такого рода запрет сделает всю продукцию дороже, потому что сейчас даже обыкновенный хлеб, который мы с вами ежедневно покупаем, содержит пальмовое масло. А потому пора раз и навсегда решить, что для нас важнее: собственное здоровье и здоровье наших детей или покупка дешевого, но вредного продукта. Понятно, социальный фон сейчас не самый благоприятный и, мягко говоря, оставляет желать лучшего, но вдумайтесь в то, как много людей, согласно официальной статистке, умирает ежегодно в Грузии от рака. Пора сделать выбор!
А пока, может быть, разберемся с тем, что имеем, и попытаемся каким-то образом прекратить произвол, обуздав тех, кто, не стесняясь, делает все, чтобы максимально обирать население. Эти хапуги ежедневно зарабатывают на нас миллионы, даже не стараясь это скрыть и открыто гордясь нажитым таким способом богатством. Будто все так и должно быть, будто все в это мире подвластно им…
Поэтому, когда комиссия опубликует свое заключение, параллельно должен встать и вопрос ответственности всех, кто недобросовестно ведет бизнес, пытаясь выдать круговую поруку за рыночные законы.
Бесо Барбакадзе
