В последнее время в социальной сети и на разных информативных платформах часто можно заметить рекламу рыбы. Блюда заполнены разными видами копченой или соленой рыбы, и все это выглядит очень заманчиво и аппетитно. Авторами подобных рекламных постов являются, в основном, украинцы и русские. Они считают, что в Грузии можно найти достаточно желающих закупить эту продукцию, потому что, помимо высокого спроса на нее, с одной из стран у нас имеется сухопутная граница, а с другой – мы связаны морем, так что транспортировка должна обходиться сравнительно недорого. Впрочем, о море мы упомянули, имея в виду не только дешевизну перевозок, но и для того, чтобы подчеркнуть: возможность ловить рыбу в Черном море имеется как у украинцев, так и у нас, то есть при грамотной постановке дела ввоз рыбы (кроме определенных ее видов) должен быть, по идее, не особенно нам и нужен. Однако…
Гадайте, сколько угодно, но, уверен, большинство ни за что не догадается, откуда рыбы в Грузию поступает больше всего. Для начала приведем общую статистику: в январе текущего года нашей страной было закуплено рыбы на сумму 5,3 млн долларов. Примечательно и то, что по сравнению с аналогичным периодом прошлого года ввезенная рыба подорожала на 40%. То есть, все получается, как обычно: сначала мы радуемся дешевому импортному продукту, а потом нам он выходит боком – дорожает из месяца в месяц или из года в год, а мы этого часто даже не замечаем.
Кто же выделяется среди рыбных импортеров? На первом месте среди них находится… Чили. Из этой страны мы завезли рыбы на 1,908 млн долларов (273 тонны). За ней следом идут США – 956,5 тыс. долларов (338 тонн), дальше в списке фигурирует Аргентина – 509,6 тыс. долларов (241 тонна), далее следует Испания – 331,3 тыс. долларов (160 тонн) и замыкает первую пятерку Дания с поставкой рыбы на 200,3 тыс. долларов (51 тонна). Оставим в стороне Испанию и Данию, но неужели ввоз рыбы из Чили, Соединенных Штатов и Аргентины обходится нам дешевле, чем из Украины и России?! Или хотите, чтобы мы поверили, будто там есть такие виды рыб, которые отсутствуют в Украине и России? Впрочем, дело не в этом и вопрос намного проще – почему мы не закупаем рыбу в России и Украине? Точнее, почему получается так, что по заказу отдельных конкретных лиц, поставки из этих стран осуществляются безо всяких проблем, но как только дело доходит до крупных партий, все тут же усложняется?
«Чили и Аргентина считаются в мире крупнейшими производителями рыбы и стабильно поставляют ее практически во все страны. У обоих государств есть рыболовный морской флот, налажена инфраструктура, а в Грузии проблема упирается не только во флот, но даже в то, где найти пребывающий в исправном состоянии рыболовный катер. Что касается Черного моря, то в нем в основном ловят хамсу, кефаль и черноморскую султанку («барабульку»). Хамса – рыба сезонная, кефаль можно ловить всегда, но если это делать маленькими катерами, то все обходится дорого, потому что за раз много не поймаешь и приходится часто выходить в море. Была бы возможность за один заход вылавливать по несколько тонн, это бы сразу сказалось на цене.
Инфраструктура ловли гораздо лучше развита в Украине, но украинцам сейчас не до рыбы – страна ввергнута в войну. В России ситуация иная, там производство находится на высоком уровне и рыбы много, но… мы не ввозим рыбу из России, потому что уже много лет у нас проложены пути в Южную Америку. Российские поставки и игра на ценах способны изрядно попортить нервы не одному и не двум имеющим вес и влияние людям. Вот и решили, что лучше продолжать доставлять рыбу из Южной Америки. Главное – огромная часть грузинского населения потребляет дешевый хек, которого в Черном море нет, а в Южной Америке его ловят в большом количестве. Вот мы и едим то, что дешево и что привыкли есть», — объяснил нам наш источник.
Сказанное нетрудно понять, как и догадаться, что когда у тебя есть хорошо оснащенный рыболовный флот, добыча рыбы обходится гораздо дешевле. Но непонятно, почему того же леща, основным добытчиком которого является Россия, мы завозим из стран Балтии?! Грузинские любители пива предпочитают российского леща и недовольным тем, что в последнее время его импортируют из других стран, потому что закусывать пиво российским икорным лещом всегда считалось особым удовольствием. К сведению: лещ – рыба пресноводная, в океане и море он практически не встречается, так что из Южной Америки его при всем желании не ввезешь. Тем не менее, Россия и в этом случае выпадает из поля зрения грузинских импортеров, которые не уделяют данному направлению того внимания, какого оно заслуживает. Между тем, Российская Федерация является одним из крупнейших рыбных экспортеров. Не говоря уже об азиатских странах, крупные закупки российской рыбы осуществляются, к примеру, такими европейскими странами, как Германия и Франция.
Как тут не вспомнить о специальной комиссии по регулированию цен, исследующей причины того, почему продовольственные товары в Грузии стоят неадекватно дорого. Думаю, излишне доказывать, что рыба, доставленная из России, будет обходиться дешевле, чем привезенная из Южной Америки. Тем не менее, можете не сомневаться, что никто на заседании комиссии по ценам этот вопрос не поднимет, чтобы не трепать нервы «дядечкам», у которых упомянутый бизнес налажен уже в течение многих лет. Ведь если включить в него и Россию, все существующие схемы, позволяющие наживаться на нас, могут рухнуть, так что вряд ли кто-то будет готов рискнуть. К сожалению, сказанное касается не только рыбы – аналогичная ситуация складывается и по многим другим направлениям.
Что касается разведения рыбы внутри Грузии… Спрос на нее в стране высокий. Местное производство покрыть его не в состоянии, поэтому в течение года мы ввозим и продаем рыбу более чем на 60 млн. долларов. Тем временем в одной лишь Кахети существует немало больших и малых озер. А то, как сегодня фактически бездействует озеро Джандари можно расценивать как своего рода экономическое преступление. Во времена «недоброй памяти» коммунистов здесь функционировала университетская лаборатория, где проходили практику будущие специалисты отрасли. В озере в основном разводили толстолобика, и Азербайджан, на стороне которого находится вторая половина водоема, поступал так же. В результате рыба хорошо размножалась, и обе стороны были довольны. После распада Советского Союза сотрудничество сохранилось, производство рыбы продолжалось, но потом у нас появились браконьеры, которые начали безнаказанное глушить рыбу электричеством. Азербайджанская сторона справедливо это опротестовала, и на этом хозяйственные отношения завершились. Как это ни печально, но восстановить их так и не удалось вплоть до сегодняшнего дня. Промышленных запасов рыбы в озере попросту не осталось, а если что-то и попадается, то это из искусственного притока Куры, при этом поймать особь весом 10, 12 или 15 килограмм считается теперь настоящим чудом.
Хочешь не хочешь, но приходится снова указывать пальцем на Министерство сельского хозяйства. Дело в том, что азербайджанские коллеги готовы возобновить сотрудничество и весьма заинтересованы снова заняться размножением рыбы в озере, чтобы ловить ее, как раньше. Однако наши соседи ставят нам категорическое условие – покончить с разгулом браконьеров! С данным требованием не поспоришь. Недавно мы разговаривали с сотрудниками природоохраны, по-настоящему мотивированными ребятами, которые искренне любят природу. Они жаловались: мол, иногда мы видим, как браконьер на лодке глушит рыбу электричеством, но не можем его поймать, потому что у нас нет необходимого оснащения. Приходится незаметно его выслеживать, чтобы задержать, когда он выйдет на берег, но все настолько усложнено, что сделать удается в одном случае из двадцати. Отдельная проблема, что одного того же нарушителя приходится ловить по нескольку раз: в первом случае его просто штрафуют, затем следует условное наказание, за ним – опять условное и…
«Бригада браконьеров в основном состоит из 3 человек. Один ждет в машине в условленном месте на берегу, двое промышляют в лодке. За день в среднем вылавливают по 150–200 килограмм рыбы, причем, зимой килограмм стоит больше 30 лари, то есть речь идет о незаконном доходе в 4500–6000 лари в день. Судья вправе же на первый раз оштрафовать браконьеров на 2 тысячи лари, что, как понимаете, курам на смех. Таких нарушителей следует сразу же отправлять за решетку, только это заметно снизит уровень такой преступности», — поделился с нами рейнджер.
Как бы там ни было, в отношении разведения рыб, как и по другим направлениям, в Грузии существуют хорошие возможности и условия для их развития. Главное обладать желанием и найти правильный подход к проблеме, как это делают в других странах. Хочу еще раз подчеркнуть то, о чем мы писали уже неоднократно: если на первом этапе не задействовать хотя бы 50% потенциала местного производства, говорить о регулировании цен и реальном развитии экономики будет бессмысленно.
Бесо Барбакадзе
