Европейцы хотят перейти с зерна на «морскую пшеницу» — водоросли «ульва». Эта мера должна спасти Европу от продовольственного кризиса. Вот только людей сначала надо заставить научить это есть, а для этого нужен «культурный сдвиг». Чтобы его ускорить, поварам уже поручили создать рецепты салатов, жаркого и супов из «морской пшеницы».
