На первый взгляд, действующая власть делает все, чтобы дать населению стимул для работы на земле. Существуют программы, проекты, которые Министерство сельского хозяйства не просто координирует, а, что главное, вкладывает в них на паях солидные средства. К примеру, если вы хотите начать деятельность в сфере сельского хозяйства и сделать инвестицию в размере 1,5 миллиона лари, министерство дополнит к ним еще 350 тысяч, вдобавок, окажет вам посредничество в отношениях с банком, чтобы кредит выдали под 0,6-0,8% годовых. В реальных для Грузии условиях это крайне низкий процент. То есть, вынеся из банка миллион, вы будете платить в год всего лишь 8 тысяч лари. Однако не все, конечно, так просто – банк доверяет государству, однако от кредитора он потребует залог в виде недвижимого имущества, и гарантия эта в описанном случае должна оцениваться, как минимум, в 3 миллиона лари.
Проект «Посей будущее» наше Министерство сельского хозяйства осуществляет уже в течение нескольких лет, преимущественно помогая фермерам в разведении ягодных культур, таких, как ежевика, черника, малина и другие. Обязательным условием является, чтобы они выращивались в полном соответствии с европейскими стандартами – с устройством капельной оросительной системы, с соответствующей дистанцией между кустами, с использованием в качестве удобрений только препаратов, разрешенных Евросоюзом. По-другому вывезти собранный урожай в страны Евросоюза невозможно. Между тем, в конечном счете 95% выращенных в Грузии ягод продается не в Европе, а… в России. Почему?
«Приступая к разведению ягод, мы создали ассоциацию, установили кто в Грузии и в каком объеме уже занимались этими культурами, и, надо сказать, сразу же встали перед вызовами. Ежевика оказалась очень скоропортящимся продуктом, к тому же, мы не имели твердых диких сортов, которые востребованы. К сегодняшнему дню многие плантации в масштабе Грузии вырублены. Мы полностью изъяли прежние сорта и высадили другие – ранние. В настоящее время ежевика возделывается у нас на 2 гектарах, и полученный в прошлом году урожай составил 4 тонны» — заявила председатель Ассоциации производителей ягод Изольда Китесашвили.
Начнем с того, что в Европе с одного гектара собирают по 5-7 тонн ежевики, то есть втрое больше, чем в Грузии. Таким образом, мы что-то упускаем, и это «что-то», прежде всего, упирается в сорта. Второе важное обстоятельство – это технологии ухода и полива. И, наконец, третье – добросовестность… Да, к сожалению, к финансируемым государством проектам очень многие относятся не так, как к собственным. С учетом того, что конкретно по ягодному направлению государство фактически покрывает 70% расходов, именно оно и терпит убытки, а не фермер, которому оставшиеся 30% затрат удается вернуть в любом случае, даже в условиях плохого урожая. Вдобавок, учтите применение капельной системы орошения, которая стоит недешево, и прибавьте земельный фактор, поскольку на этой земле можно выращивать все, что угодно другое, в том числе, возделывать более рентабельные культуры.
Не только уже упомянутая председатель ассоциации, но и фермеры, решившие выращивать ежевику, жалуются на то, что они были жестоко обмануты и указывают рукой на Евросоюз. Говорят, мол, именно руководствуясь рекомендациями Евросоюза мы начали выращивать конкретные сорта, так как нас заверили, что они самые урожайные. Однако старая Европа на предупредила, что если ягоды этих сортов не переработать в течение ближайших трех дней после сбора, они начинают гнить. А трех дней крайне мало для доставки продукта из Грузии в Европу. Добавьте к этой проблеме и то, что в грузинских лесах много дикой ежевики, которую население собирает и продает по гораздо более низкой цене, чем фермеры. Причина этого элементарная – сборщики дикой ежевики не тратят времени и энергии ни на полив, ни на уход. Они просто отправляются в лес и занимаются ее сбором. Таким образом, если ежевика, выращенная фермерами, стоила 12 лари, то дикую, которая вкуснее и здоровее, можно было свободно купить по 6-8 лари. А самое интересное в этой истории то, что любой фермер (причем, речь идет не только о выращивании и продаже ягод), как только ему не удается реализовать продукцию, тычет рукой в сторону севера: дескать, в том, что бизнес провалился, виноват российский рынок, так как выйти на него не удалось, и урожай в Россию не вывезли. Это при том, что в начале осуществления того или иного проекта, все детали согласовывают с Европой, учитывают все европейские рекомендации, порой даже создается ощущение, что и почву готовы завозить оттуда, а потом вдруг возмущаются, почему не покупает… Россия?! Абсолютно то же самое получилось и в случае с голубикой, когда предполагалось, что весь урожай полностью освоит Европа, а под конец российская сторона изъявила готовность заплатить больше, и почти все сто процентов урожая были вывезены к северному соседу.
Вот одна из наглядных иллюстраций того, что представляет собой российский рынок. Три года назад после обострения российско-турецких отношений Россия перекрыла туркам свой рынок. Турция считается одним их крупнейших в мире производителей гранатов, но при этом 98% их экспорта приходилось на Российскую Федерацию. В тот год выдался невиданный урожай гранатов, и турецкой стороне пришлось продавать эту ягоду на местном рынке по… 8 (восемь) тетри за килограмм. Несмотря на бросовые цены Европа турецкий гранат освоить не сумела, не смогла этого сделать и Азия, так что урожай попросту сгнил. Затем российско-турецкие отношения потеплели, рынок снова открылся, и турецкие фермеры вздохнули. Добавим, что в этой возможности фермеров «вздохнуть» огромную роль играет государство: оно отменило налог на вывоз из страны сельскохозяйственной продукции, а платежи за ее ввоз – увеличило. Это продиктовано тем, что в производстве и вывозе сельхозпродуктов турки заинтересованы больше, однако развивая данную тенденцию, они обеспечивают выращенной продукцией и себя. Благодаря грамотному подходу Турция превратилась в одного из важнейших европейских игроков по части производства продуктов сельского хозяйства и не намерена уступать завоеванных позиций.
Тем не менее, вернемся к России и российскому рынку. Назовите хотя бы один какой-нибудь вид продовольствия, который в любой европейской стране можно продать в больших объемах, чем в России. Кто-то туманно возразит, мол, Россия самое большое государство в мире. Хорошо, тогда назовите три европейские страны, которые могут совместно перевесить для грузинской стороны российский рынок. Мало трех – так и быть, пусть будет пять любых европейских государств… Все равно не сможете их назвать, потому что российский рынок вот уже десятки лет превосходит по уровню спроса пять и даже больше европейских стран вместе взятых, и таким образом предвыборное обещание Мамуки Хазарадзе – мол, как только мы придем к власти, тут же отцепим Грузию от российского рынка и выйдем на рынок европейский – есть ни что иное, как примитивный блеф и демагогия. От российского рынка, несмотря на всестороннюю западную поддержку, не смог отказаться даже Михаил Саакашвили. Именно Саакашвили разрушил так называемую Эргнетскую ярмарку, служившую мостом между грузинским и осетинским населением. Обе стороны получали от этой ярмарки не только сугубо материальную выгоду, но постепенно налаживались и связи, росло доверие, грузины и осетины стали ездить друг к другу. Однако Миша не собирался общаться с осетинами на таком доверительном языке и лишний раз доказал это в августе 2008 года.
К порогу подступает весна, и сельские труженики Грузии должны, по идее, активно заняться подготовкой к весенним полевым работам. Однако несколько дней тому назад один из местных фермеров с горестью пожаловался: как прикажете работать и какой в этом смысл, если цена на дизельное топливо составляет 3.50 лари за литр, а литр молока после долгих уговоров у нас принимают в лучшем случае по 2 лари. Горькая реальность в том, что продукт ничего не стоит для сдающего его заготовителям крестьянина, а то на прилавках супермаркетов на цену грех жаловаться — литр молока там обходится потребителю почти в 6 лари. Причем, вряд ли кто возьмется утверждать, что продукт этот натуральный на все сто процентов. Катастрофические цены установлены на сыр, мацони, творог, при том, что молоко как основу крупные компании закупают крайне дешево. Должно ли государство включиться в регулирование цен на продукты? В принципе, должно, хотя нам доказывают, что это частный бизнес, и мы не в праве его трогать – рынок, дескать, сам регулирует цены. Но тогда хотя бы удосужьтесь проследить за тем, чтобы купленное у крестьянина по 2 лари, а затем переработанное, разбавленное водой и перемешанное со всякими смесями молоко не продавалось с 300%-ной надбавкой!..
Следует признать и то, что земледельческая по своей натуре грузинская нация, словно разучилась работать на земле. Даже у сельских жителей перед домами часто уже не увидишь устроенных в свое время их бабушками огородов: сами бабушки ухаживать за ними уже не в силах по причине преклонного возраста, а молодежь заниматься этим делом не хочет. Тем временем грузинский рынок заполонила турецкая и иранская продукция, которая, к сожалению, не может похвалиться своими вкусовыми качествами. В сложившейся ситуации остается одно – позаботиться об уменьшение в сельском хозяйстве налогов и отказе от дорогостоящих европейских стандартов, и, возможно, только это нас и спасет. Все равно в Европу произведенную продукцию мы не продаем или не можем продать, так что давайте лучше начнем выращивать урожай по-старинке, по-крестьянски, используя вместо ядохимикатов, безвредный, старый и проверенный навоз.
Леван Габашвили
