Современный мир уже невозможно представить себе без социальных сетей. Вы только вообразите на минутку, будто нам вдруг заблокировали все соцсети и отключили Интернет. Нетрудно догадаться, что случится вслед за этим. Помимо того, что мир понесет колоссальные убытки, значительная часть населения элементарно впадет в депрессию, и повсюду начнется паника. Конечно, в долгосрочной перспективе все это может принести и положительный эффект: люди снова начнут общаться вживую, смогут напрямую обмениваться мнениями и перестанут пребывать в болезненной Интернет-зависимости – недуг, который, следует заметить, превратился в одну из главных проблем XXI века, особенно среди детей и подростков.
Так вот, во многом именно ив результате общения с пользователями социальных сетей нам становится известно, что многие продукты, которые мы потребляем повседневно, крайне вредны для человеческого организма, особенно детского. Это, прежде всего, касается всевозможных чипсов, разных карамелей, еды, которая продают в «Макдональдсах», а также майонеза, желейных конфет и колбасных изделий…
Несколько дней тому назад собаке моего друга стало плохо, и ему пришлось отвести ее в ветеринарную клинику. После осмотра и проведения анализов врач-ветеринар категорически посоветовал: «Больше ни в коем случае не кормите свою собаку растворимыми супами». Имелся в виду так называемый «Анаком», который стоит очень дешево и продается буквально в каждом супермаркете. Друг крайне удивился: «Да, я давал их собаке, но мне знакомы некоторые семьи, для которых эти супы являются основной едой. А, оказывается, они такие вредные…»
Чуть ли не каждый день нам приходится слышать, что тот или иной продукт опасен для здоровья. Более того, часто в живом в эфире в соцсетях продвинутые пользователи исследуют продукты из супермаркетов, доказывая, что, например, в колбасе, которая продается, содержание мяса составляет менее 30%, что сметана делается не из натурального молока, а в хлебобулочных изделиях содержится растительный жир, запрещенный в Европе и даже в некоторых странах нашего региона. Наверняка эти видеоролики смотрят не только рядовые грузинские граждане, но и люди, на которых возложен контроль и выявление подобных нарушений. Напрашивается вопрос – почему же они ничего не контролируют? Ответ до банального очевиден: то ли никто просто не хочет этим заниматься, то ли все, несущие ответственность за эту проблему, прекрасно понимают – стоит только изъять из продажи все вредные продукты, как с прилавков магазинов тут же исчезнет дешевая еда, которой, между прочим, питается большинство нашего населения.
А тем временем именно из-за такой некачественной и вредной пищи грузинская нация бьет рекорды по заболеваемости раком! Причем, болезнь настолько «помолодела», что нередко поражает людей младше 50 лет. Все это специалисты напрямую увязывают с некачественным питанием, но делают это лишь при неофициальном общении, а официально исключительно во всем обвиняют выхлопные газы и высокое содержание в них свинца… Увы, никто в Грузии основательно за качеством продуктов не следит, как, впрочем, не контролирует и содержание вредных веществ в автомобильных выхлопах. Знаете ли вы о том, что, если в нашей стране начать добросовестно проводить технический осмотр, то проверку не пройдет 80% всего ее автопарка! Только не поймите так, будто во всем в этом виноваты владельцы автомобилей. Дело вовсе не в них а в том, что у нас повсюду продается крайне некачественное топливо. Если б оно было высокого качества, то и стоило бы по-другому – гораздо дороже.
Эту проблему нетрудно наглядно проиллюстрировать на примере новых автомобилей, для которых прохождение техосмотра не является обязательным. Считается, что первые три года современная техника способна работать, не загрязняя окружающую среду, и ей не требуется дополнительного контроля. Тем не менее, в условиях Грузии даже только-только выведенный из автосалона автомобиль не будет соответствовать строгим экологическим требованиям, потому что в него, как и в другой транспорт, зальют некачественный бензин или некондиционное дизельное топливо. В результате проблема вредных выхлопов как была, так и останется…
Вернемся, однако, к проблемам, связанным с продуктами питания и едой. Для начала отметим, что во многих европейских странах и даже в нашем регионе запрещены определенные виды растительных жиров, например, пальмовое масло и жиры, которые при нагревании и охлаждении приобретают синий цвет (да, есть и такие!). При этом в Грузии их добавляют не только в отдельные продукты, но и используют при выпечке хлебобулочных изделий, которые все мы едим ежедневно. Вы только представьте, сколько у нас в стране пекарен и сколько людей потребляют выпеченный ими хлеб! Или, может быть, кто-то всерьез уверен, что при его производстве пекари используют натуральные масло, сыр и молоко?!
А возьмите колбасы и сосиски, которые в сетевых маркетах стоят по 10-15 лари за килограмм. Сколько в них, по-вашему, содержится настоящего мяса, если его оптовая цена, причем, с костями, начинается от 19 лари, а цена мякоти переваливает за 21-22 лари? Вас не настораживает, что мясо с костями стоит дороже, чем сосиски и колбасы, якобы, изготовленные из мяса без костей?! Что же мы с вами едим? Крахмал? Картофельную муку? А если человек соскучился по настоящим мясным изделиям? Как быть с детьми, которые просят у родителей колбасу и кетчуп? Кетчуп, в котором помидоры, между прочим, присутствуют минимально, а вместо них реально используются пищевые красители, перемешанные с химическим гелем? Даже горечь этому продукту придают с помощью химии, а главное добавляют ароматизаторы, обманчиво делающие его вкуснее известных своими высокими достоинствами помидоров из села Чопорти. Не меньшая беда – майонез. Согласно общепринятым рекомендациям, его ни в коем случае нельзя хранить в полиэтилене, а у нас в магазинах он продается преимущественно именно в полиэтиленовой упаковке.
Объекты быстрого питания, особенно «Макдональдс», который во всем мире считается местом для посещения не самых обеспеченных людей, поскольку продукция его стоит очень дешево – это отдельная тема для обсуждения. Любопытно, что только у нас в Грузии люди никак не могут или не желают понять, что питаться в «Макдональдсе» – это вовсе не «круто». Именно поэтому там всегда выстраиваются очереди, что крайне удивляет посещающих нашу страну иностранных туристов. Помимо всего другого, «Макдональдс» в Грузии – далеко не самое дешевое «удовольствие», и поесть в нем обходится даже дороже, чем поход в обычный ресторан. Для тех, кто не знает: вся продукция «Макдональдса» поступает на кухню в замороженном виде (даже булки), и если оказывается, что гамбургер, чизбургер или любой другой бургер не был продан в течение 15 минут после приготовления, его попросту выбрасывают, потому что он считается несъедобным. То есть, если ты купил этот бургер и не съел его в течение 15 минут, то после этого срока кушать его не рекомендуется! Вы понимаете, с чем нам приходится иметь дело?
Прейдём к яйцам – продукту, который, на первый взгляд, кажется совершенно безобидным…
«Курей-несушек мы в основном завозим из Турции. Одна курица обходится примерно в 19-20 лари, и она в течение полутора лет ежедневно откладывает яйцо, после чего продуктивность ее снижается, и когда она опускается ниже 70%, курицу лучше бывает продать или избавиться как-то по-другому. Мы продаем таких особей по 1 лари за штуку и радуемся, если кто-то берет, потому что мясо такой курицы непригодно в пищу — у нее его просто нет – только кожа да кости. Ведь этих кур разводят только для того, чтобы они несли яйца», — рассказал нам владелец одной из птицеферм. По его же словам, чтобы курица не переставала откладывать яйца, ее пичкают специальными витаминами и кормами, естественно, с химическими добавками. Так что, судите сами, насколько такие яйца безопасны для нашего здоровья.
Кто-то возразит: «Знаете ли, если рассуждать как вы, то все вокруг окажется вредным. И что же делать? Ведь если ничего не есть, помрешь с голоду». Однако дело обстоит не совсем так, чтобы не сказать совсем не так. Здоровой пищей можно считать яйца, полученные в деревнях от кур, которых держат на свободном выгуле, где, кстати, и зелень выращивают натуральную… Плохо тут другое – то, что государство не позволяет людям ходить в лес, где так много плодов различных деревьев, ягод, орехов и лесных орешков, которые местные жители могли бы собирать. Но нет – делать это официально запрещено!
К сведению: когда раньше люди могли беспрепятственно почещать лес, они подбирали там сухие ветки, стряхивали с деревьев орехи, и это шло на пользу природе. Теперь, пройдясь по лесу, нетрудно заметить множество упавших, сгнивших деревьев, а ягодные кустарники и орешники разрослись настолько, что даже диким животным бывает сложно через них пробираться.
И ещё одно: может, стоит и у нас в стране издать, наконец, запрет на то, что запрещено использовать уже почти во всем цивилизованном мире? Растительные жиры, как, скажем, пальмовое масло, вредны для здоровья. В соседнем с нами Азербайджане за их ввоз нарушителю грозит до 6 лет тюремного заключения.
Все, кому не лень, огульно критикуют коммунистов, но знаете ли вы, что именно в условиях Советов контроль за качеством продуктов осуществлялся наиболее жестко и требовательно? Фальсификация продовольствия или производство вредных продуктов подвергались строгому наказанию. Да, многие тогда занимались незаконным «деланием» денег, но что касается продуктов, все старались, чтобы они были качественными.
Думаю, тем, кто в силу возраста не застал и не помнит советскую «докторскую» колбасу, следует знать, что она готовилась действительно из мяса, безо всяких ароматизаторов, и вкус тоже имела настоящего мяса.
Леван Габашвили
